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揭秘中国茶无法走出民族大门的窘境

文章出处:本站    人气:820    发表时间:2020-04-02 10:05:49

中国茶文化源远流长底蕴雄厚,同时中国茶产业强者如林,各个 老品牌品在本土市场更坚不可摧。而中国的茶消费市场更是个潜力巨大的市场,足以让中国茶企继续吃上百年也不会穷尽——但这些断言的前提是:中国茶莫要走出民族大门。

中国茶的海外之行十分尴尬。茶与文化是不分家的,中国从业者在与茶文化离合的海外市场的营销模式既不健全更谈不上成熟。依照惯例,当个成熟市场的参与者杀入个入门级市场时,仅通过有效的排列组合即可突破——但中国没有。

如今,中国茶与海外茶的拼杀已经分出阶段性的胜负——七万中国茶企拼不过个立顿。导致这个阶段性败局的根本性原因只有个——那就是中国茶企太傲气了。海外茶市场是个快速消费类市场,这不是说中国茶相对高的售价难以获得海外消费者的青睐,而是中国茶直接照搬国内——个成熟市场的体验模式对海外消费者来说“档次太高了”,根本无从下手。

举个近在身边的例子:我们拿起任何个品的奶茶,可以看到包装背后都有注明如何冲泡的说明。而在国外,奶茶这类产品是任何个三岁小孩都知道要用开水冲的,对他们来说这就是生活常识。而对茶产品来说,如何泡茶也是常识——用开水冲,等茶水上色到定程度后吹开漂浮的茶叶,轻轻吸气——嗅,浅尝口并在口腔中回味,咽下之后继续品尝余味。而对“老外”来说,单零零散散、乱成团的散装茶叶即可打消相当部分人的购买欲。回到家后,用开水冲开之后,可能会按照惯例加奶、加糖,甚至有些人可能根本拿漂浮的茶叶没办法。

中国茶香在哪里?泡到什么程度合适?正统中国茶能不能加奶?那些飘起来的茶叶是该吃掉还是捞出来?在没有中国传统茶文化渗透的海外市场——中国茶企在初始即没有给海外消费者个攀爬、体验的阶梯。

海外,是正统中国茶的入门级市场。中国茶进入海外市场必须以种友好的姿态、以适体验的方式、易体验的产品作为开启海外消费者对中国茶文化认知的钥匙。

袋泡茶是海外消费者承认的入门级茶饮,即泡即饮、便于携带、同时价格宜人受大部分海外消费者的承认。





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